반건조생선구이 우럭구이 맛있는 생선 해희락에 다 있어요!

반건조생선구이 우럭구이 맛있는 생선 해희락에 다 있어요!

 

 

안녕하세요. 해희락입니다.

오늘은 맛있는생선에 대해서 이야기 해 볼까 해요 

맛있는생선 하면 단순히 회나 매운탕용으로 생각하실 수 있을 것 같은데요

그 외에도 간고등어 처럼 밥반찬으로 함께 할 수 있는 반건조생선구이용들도 

있다는 사실 알고 계신가요?

 

 

 

생선은 소금간을 하여

햇볕이 쨍쨍한 날에 서늘한 해풍으로 말린 반건조생선을 

주로 가정에서 간편하게 구이나, 찜, 탕으로 드실 수 있는데요. 

짭쪼름한 간과 더불어 담백함 그리고 쫄낏쫄깃하게 씹히는 

식감이 밥한공기를 뚝딱 할 수 있게 합니다. 

 

 

 

반건조생선구이 하면 가장 잘 알고 있는 생선 우럭을 이용한 우럭구이 뿐만 아니라 

수요미식회 등 다채로운 방송을 타 유명해진 박대, 서대 그리고 돔, 농어, 바다장어(아나고),

노래미, 가오리 등 정말 다양한 종류에 반건조생선이 있습니다. 

 

맛있는생선은 저마다 다른 맛을 가지고 있으며, 특히 씹는 식감 조차도 다양합니다. 

우럭구이 같은 경우 살이 탄탄하면서 두꺼워 요리를 해서 드실 때 압안 가득 

꽉차게 느껴지는 살이 일품이 아닐 수 없습니다. 

 

그래서 가장 많이 밥 반찬이나 술안주로 선호 하시죠~

 

 

 

완연한 봄이 시작되는 이쯤 우럭은 깊은 바다에서 가까운 바다로 들어오기 시작하면서 

어획량이 많아지는데요. 봄에는 주꾸미, 꽃게 뿐만 아니라 우럭처럼 다양한 생선도

많이 올라오기 때문에 가까운 바다에 방문하신다면 봄철 생선으로 건강 기력회복 뿐 아니라

즐거움도 동시에 만나보시는 것은 어떨까요?

 

 

 

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