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우럭제철 반건조생선요리 해희락 반건조우럭 어떨까요?


안녕하세요. 반건조생선 반건조우럭 전문 쇼핑몰 해희락입니다.
어느덧 5월이 지나고 6월 여름이 한발앞으로 성큼 다가왔습니다. 많은 분들이 함께 힘을모아
코로나 19를 이겨내고 있는데, 앞으로도 함께하여 하루빨리 극복하였으면 좋겠습니다.

5월부터는 제철 수산물이 풍부한 시기인데요. 특히 6월이 되면 더 많은 수산물이 어획됩니다.
그 중에 살이 조금씩 차오른 생선이 아닐까 합니다. 생선 중에서도 많은 분들이 즐겨 드시는 우럭이
가장 대표적인 생선중에 한 종류가 아닐까요. 우럭은 횟감이나 매운탕으로 가장 많이 드시는데
이뿐만 아니라 해풍으로 꾸덕꾸덕 말려 반건조생선요리로 탕, 구이, 찜, 조림 등으로 또다른 맛으로
바다의 맛 그대로 즐겨 보실 수 있습니다.

우럭제철이 되면 많은 분들이 태안을 찾아 앞서 말씀 드린 것처럼 회, 매운탕을 많이 드시고
또 마른우럭을 많이 찾아 두손가득 여행을 즐기시고 가정으로 가시곤 하시는데요.
반건조우럭은 태안특산물 중에 하나로 예부터 우럭을 이용한 다양한 요리 가운데
우럭젓국으로 아주 유명한 고장이기도 합니다.

그래서 우럭포하면 많은 분들이 '태안 우럭포'를 단연 으뜸으로 여겨 주시곤 합니다.
이런 우럭포를 해희락에서는 직접접고 인위적인 가공 과정 없이 손수 수작업으로 손질하여
여러날 해풍으로 말려 자연 그대로 맛을 느낄수 있도록 상품을 준비하고 있습니다.

※ 생선은 사이즈가 일정치 않아 크기에 다소 차이가 있을 수 있습니다.

사이즈(크기_대 1kg) 약 1~2마리 40,000원
사이즈(크기_중 1kg) 약 3~4마리 37,000원
사이즈(크기_소 1kg) 약 5~6마리 32,000원
통우럭(크기_소 1kg) 약 6~8마리 30,000원

반건조우럭은 크기 별로 대, 중, 소 구분되어 있으며, 수산물 특성상 마릿수에 차이가 있을 수 있습니다.
가정에서 반건조생선요리로 즐기실 것이라면 사이즈(중/소)와 통우럭을 추천드리며, 가족, 지인, 친구, 단체
제수용 등 선물용으로 쓰실 것이라면 사이즈(대)를 추천 드립니다.

blog.naver.com/cjsrnr1697/221986369871

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해희락은 품질을 절대 속이지 않으면 자연산 100% 배에서 직접올린 상품만을 가공하여
판매하고 있습니다. 많은 관심 부탁드리겠습니다. 감사합니다.

상품문의 : 010.3007.1034

집에서소주안주 생선반찬 흰살생선구이 구이생선 태안우럭 생선구매 

안녕하세요. 자연산수산물 전문 해희락입니다. 

서해안 특히 태안은 다양한 자연산 생선과 철일염 소금이 유명한 지역입니다. 

그중 대표적인 특산물이라고 하면 우럭을 빼놓을 수 없는데요. 오늘은 집에서소주안주 또는 

생선반찬에 안성맞춤인 흰살생선구이 구이생선 태안우럭을 소개해 보려고 합니다.

생선구매하시는데 도움이 되셨으면 하는 바램입니다. 우럭은 회나 매운탕으로 많이 드시지만

하지만 반건조생선으로 드셔보시면 또 다른 다양한 맛을 느껴 보실 수 있을것이라 생각됩니다.

반건조생선은 대부분 50% 이상 수분을 빼서 붉은 갈색, 진 갈색, 누런 빛을 많이 띄는데요

건생선의 경우 수분 함량을 많이 빼게 되면 식감이 푸석푸석해지고 살이 깨져 쫀득쫀득한 생선의 맛을

제대로 느끼기 어렵습니다. 때문에 가급적 생선을 고르실 때 수분함량이 적당한지 꼭 잘 체크해보시고

생선을 선택하시면 좋을 것 같습니다. 

집에서소주안주 생선반찬 흰살생선구이 구이생선 태안우럭을 보다 맛있게 

먹는 방법에 대해서 몇가지 소개해 볼까 합니다. 

첫번째. 우럭젓국(우럭맑은탕)

우럭젓국은 뽀얀 국물이 시원하고 담백한 음식입니다. 자연건조한 우럭의 살은 쫀득쫀득하고 

비린 맛없이 고소함을 동시에 느끼실 수 있습니다. 

두번째. 우럭찜

우럭찜은 쫄깃한 식감과 담백함이 어우러진 음식입니다. 탕과 달리 매콤함이 더해 침샘을 자극하여

입맛이 없을 때 뜨거운 쌀밥 위에 올려 드시면 좋습니다. 

세번째. 우럭구이

우럭구이는 가장 많이 손쉽게 조리해 먹는 방법입니다. 우럭구이는 담백하면서 쫀득한 맛에 집에서소주안주나

생선반찬으로 아주 좋은 요리 입니다. 손질된 포의 경우 약간 간이 되어 있어 짭쪼름한 본연의 맛을 

제대로 느껴 보실 수 있습니다. 

해희락 자연산 우럭포 자세히 보기 >> 하단 배너 클릭

청정바다 서해 태안에서 잡은 자연산 반건조 생선 이제 손질없이 간편하게 집에서소주안주

생선반찬으로 태안우럭 조리해 드셔보세요~

반건조생선조림 신안반건조우럭 당진반건조우럭 말고 태안우럭포

안녕하세요. 오늘은 생선반찬으로 아주 좋은 우럭포에 대해서 소개 해볼까 합니다.
우럭은 전국에서 어획되고 있는데요. 그중에서 대표적으로 많이 알려져 있는 우럭 산지하면
여수반건조우럭, 신안반건조우럭, 당진반건조우럭이 명성이 자자한데요.

하지만 반건조생선조림, 생선구이, 찜에 많이 사용되는 반건조우럭 하면 태안특산물중에 하나로
전국에서도 아주 유명하다고 말씀 드릴 수 있을 것 같습니다.

예전부터 태안우럭포는 우럭젓국 태안특산물로 유명할 만큼 아주 명성이 자자했는데요.
그러다 보니 우럭이 전국에서 나와도 꼭 태안에서 어획되는 우럭을 찾는 분들이
지금까지도 많이 계실 정도 입니다.

또한 여수반건조우럭, 신안반건조우럭, 당진반건조우럭 산지인 지역에서 조차
태안우럭포를 찾는 분들도 많이 계시죠~ 그 이유는 그 지역을 대표하는 특산물이 아닐까
생각해 봅니다.

태안우럭포는 앞서 말씀 드린 것과 같은 다양한 요리로 즐겨 보시는 수 있는데
특히 우럭포맑은탕, 우럭포조림, 우럭포구이, 우럭포찜 등 기호에 맞춰 요리를 해 드릴 수 있는데
반건조된 우럭은 식감이 쫄깃하고 담백해 반찬과 소주안주로 안성맞춤이라고
소개하고 싶습니다.

또한 우럭포하면 비싸다 생각을 하시는 분들이 계신대요. 자연산 우럭포를 값싸게 드실수
있다면 이보다 좋을게 어디 있을까요. 해희락에서는 비용부담 없이 드실 수 있도록
좋은 우럭으로 많은 분들께 다가가고 있습니다.

반건조생선조림을 위해 신안반건조우럭, 당진반건조우럭을 찾았지만 맛에 대한 만족이 덜하셨다면
이번기회에 태안우럭포 드셔보시는 것은 어떨까요?

※ 우럭포의 경우 사이즈(대/중/소)별로 마릿수, 가격에 차이가 있으며, 1kg 단위로 판매됩니다.
※ 수산물(생선)이기에 무게 사이즈가 일정치 않을 수 있습니다.

1. 사이즈(특대) 1kg 약 1마리 - 가격 (40,000원) 
2. 사이즈(대) 1kg 약 2마리 - 가격 (40,000원) 
3. 사이즈(중) 1kg 약 3~4마리 - 가격 (37,000원) 
4. 사이즈(소) 1kg 약 5~6마리 - 가격 (32,000원) 
5. 통우럭(소) 1kg 약 6~8마리 - 가격 (30,000원) 

가정에서 가족들끼리 드실 것이라면 사이즈(중/소/통우럭)을 추천해 드리며, 친지, 지인, 기타 선물용 
그리고 제수용으로 생각하신다면 사이즈(특대/대)를 추천드립니다.

박대제철 반건조박대 구이, 조림 등 박대요리 가격 저렴하게 만나보세요

안녕하세요. 해희락입니다. 오늘 소개할 상품은 박대제철을 맞이 하여 

반건조박대를 이용하여 구이, 조림 등 다양한 박대요리를 할 수 있는 서해안 박대를 

소개해 보려고 합니다. 

최근 박대는 수요미식회와 같은 많은 요리 예능에서 알려져 더 유명해진 생선이 

되었는데요. 그렇다보니 먼나라 외국에서까지 유명해져 한국 박대를 찾는 분들이 차쯤 

늘어나고 있다고 합니다. 

박대는 살은 얇지만 식감이 쫀득하고 잘발라져 반건조박대구이나,

반건조박대조림 등 박대요리가 성인 뿐 아니라 어린아이들 반찬으로도 입맛을 돋구어 주는데요.

 이런 박대가 서해안에서는 4월과 5월 사이에 많이 잡히는데 하지만 전국에 박대를 

전문으로 잡는 어선이 적다보니 그 어획량이 많지 않다고 합니다. 

그렇다 보니 국내에서 유통되는 박대 대부분이 수입산이라고 할 정라고 하네요 

국내산 박대를 찾는다면 산지나 자연산전문 수산물 판매하는 곳을 꼼꼼히 알아보셔야 

좋은 생선을 드실 수 있을 것이라 생각됩니다. 

해희락 반건조박대포 가격 안내

※ 반건조박대포의 경우 사이즈(대/중/소)별로 마릿수, 가격에 차이가 있으며, 1kg 단위로 판매됩니다. 
※ 수산물(생선)이기에 무게 사이즈가 일정치 않을 수 있습니다. 

1. 사이즈(대) 1kg 약 5~7마리 가격(40,000원)
2. 사이즈(중) 1kg 약 8~12마리 가격(38,000원)
3. 사이즈(소) 1kg 약 13마리 이상 ~ 가격(33,000원)

박대제철을 맞아 박대는 반건조박대구이, 반건조박대조림 등 다양한 박대요리로

맛과 원기회복, 즐거움을 만끽해보시는 것은 어떨까요?

태안특산물 반건조우럭 자연산우럭으로 만나보세요~

안녕하세요. 요즘 가정에서 생선요리 즐겨 드시는 분들 많은데요. 생선도 손질이 다 되어 있는 것과 그렇지 않은 원상태 활어 생선이 있습니다. 조리 간편하게 드실려면 아무레도 손질이 다 되어 있는 생선이 단연 으뜸일것 같은데요. 오늘은 태안특산물인 반건조생선 자연산우럭으로 가정에서 요리해 드실 수 있는 요리법을 소개해 보려고 합니다. 

해희락에서 판매되고 있는 건조생선 우럭은 양식이 아닌 오직 자연산 우럭을 가지고 가공하여 판매 합니다. 자연산 우럭은 통발이나 낚시어구를 이용하여 배에서 직접 잡아 올린 것만을 하나하나 직접 손질하여 말리는 과정을 거쳐 상품으로 판매됩니다. 특히 말리는 과정에서 비린내가 강한 맛을 더하는 이물질을 제거하는 과정역시 생선비늘, 내장 등을 깔끔하게 제거하고 2~3번의 세척 과정을 거쳐 소금으로 염장을 하고 순수 해풍만을 이용하여 건조과정을 거칩니다. 

그리고 가장 중요한 부분이 있다면 드시는 분들의 입맛이 다 제작기 다르기 때문에 염도나 마른 정도를 주문과정에서 요청해주시면 그 부분에 맞춰 드리기도 합니다. 아무레도 가장 중요한 부분이 선호하거나 기호도가 있기 때문이라고 생각이 되는데요. 생선 하나를 먹어도 내 입맛에 맞고 내 가족에 입맛에 맞아냐 하나를 먹어도 맛에 대한 즐거움이 있기 때문입니다. 

생선을 즐겨 드시는 분들이라면 염장이나 마른 정도를 잘 알아두신 뒤에 나중에 구매시 도움이 될 것 같습니다. 특히 우럭구이나 우럭찜과 같은 요리는 가정에서 따로 간을 하지 않아도 바로 해먹을 수 있어야 손이 덜가가 때문이죠. 딱히 조금 더 강하거나 약하게 조절해서 드린다면 간장이나 물로 조절을 하면 좋습니다. 

해희락은 드시는 분들 기호에 따라 말리는 과정에서 수분함량을 100% 중에서 약 20~30%만 빼서 상품을 전달하고 있는데, 그 이유는 찜, 구이, 조림 등을 해드실 때 가장 중요한 부분이 식감이 달라지기 때문입니다. 생선을 수분함량 50%이상 빼게 되면 살이 푸석푸석깨져 식감자체가 고르지 않을 수 있기 때문입니다. 짭쪼름하고 단백한 맛 그리고 쫄깃쫄깃하고 크게 떨어지는 살을 드시고 싶다면 이 부분 꼭 고려하여 주문하시면 도움이 되실 것 같습니다. 

해희락은 직접잡고 가공하는 자연산생선 건조생선 우럭반건조만을 판매하며 그 원칙은 '내 가족이 먹고 내가 먹는 음식이기에' 더욱 까다로워야 하기 때문입니다. 감사합니다. 

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자연산바다장어 아나고! 해희락 반건조붕장어 할인행사

안녕하세요. 해희락입니다. 오늘 소개할 상품은 자연산바다장어 아나고라고 불리는 

손질된 반건조붕장어 입니다. 장어하면 가격이 비싸서 선뜻 구매하기 어려운 경우가 있는데요. 

해희락에서 봄을 맞이 하여 손질된 붕장어를 저렴하게 행사하고 있습니다. 

자연산바다장어는 비싸다! 생각하지 마시고 할인행사 기회 잡아 보시는 것은 어떨까요?

판매중인 아나고는 겨울부터 현재까지 작업하여 잡은 붕장어로

사이즈는 소자 약 8~12마리 1kg이며, 가격은 정상가 38,000원에서 

30,000원에 판매하고 있습니다. 

행사상품 자세히 보기 >> 하단 배너를 클릭해주세요~

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해희락 반건조생선 우럭포, 박대포, 아나고포가 좋은 이유!

안녕하세요. 믿고 먹을 수 있는 수산물 전문 해희락 입닏. 

오늘은 해희락에서 판매되는 자연산생선 반건조생선 우럭포, 박대포, 아나고포가 왜 좋은 지에 대해서 

간략하게 설명해 보려고 합니다. 

1. 꼼꼼하고 섬세하게 손질됩니다.

해희락에서 판매되고 있는 모든 반건조생선 우럭포, 박대포, 아나고포, 노래미포는

우리네 아버지 어민들이 험한 바다에서 배를 타고 먼 바다에서 통발 또는 낚시를 이용하여

직접 잡은 자연산 생선만을 판매하고 있습니다. 

생선을 가공하는 작업 역시 기계를 사용하지 않고 하나하나 꼼꼼하고 

섬세하게 수작업을 통해 손질 가공되고 있습니다. 

2. 적당한 간으로 요리의 맛을 더해줍니다. 

반건조생선을 가공하는 과정에서 손질된 생선은 여러번의 세척과정을 거치고 

마지막으로 소금으로 간을 한 다음 너무 짜지 않게 다시 한번 깨끗한 물로 세척해 줍니다. 

이 과정에서 이물질이 반복적으로 제거 되어 보다 빛깔 좋은 뽀얀 흰살이 들어나면서

적당한 소금간이 살에 스며들게 됩니다. 

해희락에서는 너무 짜거나 싱겁지 않게 적당한 간을 위해 항상 소량의 생선만을 가공합니다.  

3. 여러날 해풍 건조하여 더 맛이 좋습니다. 

해희락에서는 무더운 여름 7월과 8월에는 생선을 말리지 않습니다. 

또한 건조기를 사용해 생선을 말리지도 않습니다. 오직 햇빛이 좋은 날과 해풍이 잔잔하게 불어오는

날만을 이용하여 100% 자연 건조로 약 1~2일 정도 건조하여 상품을 가공하고 있습니다. 

자연 해풍만을 이용하는 이유는 보다 풍부한 맛을 더하기 위합니다. 

건조기를 통해 말릴 수 있으나 자연 그대로 본연의 맛을 내기 위하여 오직 자연건조만을

고집하고 있어서 반건조생선 우럭포, 박대포, 아나고포, 노래미포가 더 맛있습니다. 

그래서 7월과 8월 2개월간 여름에는 뜨거운 열기로 인해 살이 녹아내려 자연 건조가 어려워

한시적으로 그 달에는 생선을 가공하지 않으며, 6월말까지 작업하고 가공한 상품으로 보내드리고 있으며

8월 이후 가을에는 다달이 작업하여  가공한 상품을 보내드리고 있습니다.. 

4. 적당한 수분함량은 쫄깃함을 더합니다. 

너무 많이 건조시킨 생선살 식감은 푸석푸석할 수 있습니다. 그 이유는 바로 생선살 속에 스며들어 있는 

수분함량이 현저히 낮기 때문입니다. 적당한 수분함량은 식감을 좌우합니다. 

그래서 건조시키는 과정에서 수분함량 조절이 매우 중요하며, 해희락에서는 풍부한 식감을 위해 

건조과정에서 여러날 말리기를 반복하여 쫄깃쫄깃하고 담백한 맛을 내기 위해 약 20~30%정도

수분을 빼서 반건조생선의 맛과 질을 높이고 있습니다. 

또한 건조 후 보관과정에서 수분함량이 줄어드는 것을 방지하기 위해 

진공포장 후 급냉보관을 하고 있습니다. 

지금까지 해희락 반건조생선 우럭포, 박대포, 아나고포, 노래미포가 더 맛있는 이유에 대해서 

설명해 보았습니다. 내가 먹고 내 가족이 먹는 음식이기에 더 철저하고 꼼꼼해야 한다는 마인드로 

상품을 준비하고 있습니다. 

앞으로도 좋은 상품을 위해 항상 노력하는 해희락이 되겠습니다. 감사합니다. 

상품보기>> 하단배너를 클릭해주세요

www.haeheerak.kr 

[반건조생선 문의전화]

010.3007.1034

반건조우럭가격 저렴하게 반건조우럭찜 맛있게! 해희락 우럭포

안녕하세요. 자연산수산물 전문 쇼핑몰 해희락 입니다. 

요즘은 가정에서 손쉽게 해 드실 수 있는 흰살생선을 많이 보시는데요. 

그 중에서 반건조생선을 가장 선호하시지 않을까 생각합니다. 

반건조생선도 다양한 종류가 있는데, 특히 많이 찾는 생선이 우럭이 아닐까 생각해 봅니다. 

우럭은 회나 매운탕으로 많이 드시는데 기념일이나 회식, 행사에 즐겨 드시죠~

회나 매운탕이 아닌 가정에서 반건조우럭찜이나, 구이, 탕으로 드실 수 있는 간편생선 

바로 반건조우럭 입니다. 

아무레도 가족들이 드시는 것을 고려하여 좋은 것을 고르시는 분들이 있는데요. 

좋은 것이라고 하면 당연 자연산을 선택할 수 있을 것 같습니다. 

자연산 우럭은 가격이 비싸다는 생각이 있을텐데 저희 해희락에서는 

우럭포 반건조우럭가격을 저렴하게 드실 수 있도록 상품을 준비하고 있습니다. 

반건조우럭가격 저렴하게 드셔보세요~

사이즈(대) 1kg : 40,000원

사이즈(중) 1kg : 37,000원

사이즈(소) 1kg : 35,000원

상품문의 : 010.3007.1034

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