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반건조생선조림 신안반건조우럭 당진반건조우럭 말고 태안우럭포

안녕하세요. 오늘은 생선반찬으로 아주 좋은 우럭포에 대해서 소개 해볼까 합니다.
우럭은 전국에서 어획되고 있는데요. 그중에서 대표적으로 많이 알려져 있는 우럭 산지하면
여수반건조우럭, 신안반건조우럭, 당진반건조우럭이 명성이 자자한데요.

하지만 반건조생선조림, 생선구이, 찜에 많이 사용되는 반건조우럭 하면 태안특산물중에 하나로
전국에서도 아주 유명하다고 말씀 드릴 수 있을 것 같습니다.

예전부터 태안우럭포는 우럭젓국 태안특산물로 유명할 만큼 아주 명성이 자자했는데요.
그러다 보니 우럭이 전국에서 나와도 꼭 태안에서 어획되는 우럭을 찾는 분들이
지금까지도 많이 계실 정도 입니다.

또한 여수반건조우럭, 신안반건조우럭, 당진반건조우럭 산지인 지역에서 조차
태안우럭포를 찾는 분들도 많이 계시죠~ 그 이유는 그 지역을 대표하는 특산물이 아닐까
생각해 봅니다.

태안우럭포는 앞서 말씀 드린 것과 같은 다양한 요리로 즐겨 보시는 수 있는데
특히 우럭포맑은탕, 우럭포조림, 우럭포구이, 우럭포찜 등 기호에 맞춰 요리를 해 드릴 수 있는데
반건조된 우럭은 식감이 쫄깃하고 담백해 반찬과 소주안주로 안성맞춤이라고
소개하고 싶습니다.

또한 우럭포하면 비싸다 생각을 하시는 분들이 계신대요. 자연산 우럭포를 값싸게 드실수
있다면 이보다 좋을게 어디 있을까요. 해희락에서는 비용부담 없이 드실 수 있도록
좋은 우럭으로 많은 분들께 다가가고 있습니다.

반건조생선조림을 위해 신안반건조우럭, 당진반건조우럭을 찾았지만 맛에 대한 만족이 덜하셨다면
이번기회에 태안우럭포 드셔보시는 것은 어떨까요?

※ 우럭포의 경우 사이즈(대/중/소)별로 마릿수, 가격에 차이가 있으며, 1kg 단위로 판매됩니다.
※ 수산물(생선)이기에 무게 사이즈가 일정치 않을 수 있습니다.

1. 사이즈(특대) 1kg 약 1마리 - 가격 (40,000원) 
2. 사이즈(대) 1kg 약 2마리 - 가격 (40,000원) 
3. 사이즈(중) 1kg 약 3~4마리 - 가격 (37,000원) 
4. 사이즈(소) 1kg 약 5~6마리 - 가격 (32,000원) 
5. 통우럭(소) 1kg 약 6~8마리 - 가격 (30,000원) 

가정에서 가족들끼리 드실 것이라면 사이즈(중/소/통우럭)을 추천해 드리며, 친지, 지인, 기타 선물용 
그리고 제수용으로 생각하신다면 사이즈(특대/대)를 추천드립니다.

반건조생선 반건조우럭포 태안특산물 가격 저렴하게 자연산 만나보세요

안녕하세요. 해희락입니다. 어느덧 가정의 달 5월이 시작 되었는데요.

5월이 되면서 다양한 수산물이 어획되고 있는데, 작년보다 그 어획량이 줄어 고심이 큽니다.

하지만, 매월 제철을 맞아 풍부하게는 아니지만 겨울철보다 많은 생선이 잡히고 있는데요.


그 중에서도 해희락에서 판매되고 있는 반건조생선 반건조우럭 상품인 태안우럭 어획량이 조금씩 늘고 있습니다.

해희락은 100% 배에서 어획된 우럭만을 사용하여 반건조우럭으로 가공하기 때문에 특히 생선 어획량을

신경쓸수 밖에 없는데요. 


겨울보다는 조금더 어획되고 있지만, 5월 현재 어획량이라면 작년과 많은 차이를 보이고 있습니다. 

무엇보다 태안특산물인 자연산 반건조생선 반건조우럭포는 태안 지역을 대표하는 생선으로

양식과 자연산이 있지만, 특히 태안 지역에서 나는 자연산 우럭은 가격이 있어도 선호할 정도로

인기가 많은 상품인데요. 때문에 이따금 지역특산물인 자연산 반건조우럭포를 드시기 위해 많은 시간을

기다려 주시는 분들도 계십니다.


그리고 남해, 동해에도 우럭이 있지만, 특히 수산물이 가장 풍부하게 나는 서해 태안을 방문하시는 관광객역시

태안을 방문하면 꼭 자연산 반건조우럭포를 맛보시고 가시거나 수산물시장 또는 매장에서 구매하여 가시곤 합니다.

태안 지역에서도 가장 큰 항구 규모를 자랑하는 신진항에서 가장 많은 수산물이 유통되고 있으며

타 지역에서도 신진항에서 나오는 수산물 생선이야 말로 인정 받을 정도로 최고의 품질을 자랑하고 있습니다.


이런 지역적 특징으로 해희락에서는 인위적인 가공 없이 100% 배에서 잡는 생선을 이용하여

하나하나 사람손길로 손질하여 반건조우럭을 가공하여 있으며, 특히 해풍을 이용하여 건조하여 자연의 맛

그대로를 살리고 있습니다.

소개되고 있는 모든 사진은 해희락에서 직접 촬영되는 실제 사진으로 모든 과정을 있는 그대로

보여드리고 있습니다. 생선 한마리를 먹더라도 맛있게, 맛이 곧 즐거움이 되는 것이 바로 해희락이 바라는

마음이기 때문입니다.


자연산 반건조우럭포는 최고의 품질을 자랑하며, 맛 또한 타지역에서 알아주는 으뜸 상품입니다.

때문에 온 가족이 '믿고 먹을 수 있는 수산물 생선'이 아닐까요

해희락 반건조생선 반건조우럭포 상품 가격


※ 우럭포의 경우 사이즈(대/중/소)별로 마릿수, 가격에 차이가 있으며, 1kg 단위로 판매됩니다.

※ 수산물(생선)이기에 무게 사이즈가 일정치 않을 수 있습니다.


1. 사이즈(특대) 1kg 약 1마리 - 가격 (40,000원)

2. 사이즈(대) 1kg 약 2마리 - 가격 (40,000원)

3. 사이즈(중) 1kg 약 3~4마리 - 가격 (37,000원)

4. 사이즈(소) 1kg 약 5~6마리 - 가격 (32,000원)

5. 통우럭(소) 1kg 약 6~8마리 - 가격 (30,000원)


반건조우럭의 경우 다양한 요리를 즐겨 보실 수 있습니다. 특히 우럭포를 이용하여 우럭찜, 우럭구이, 우럭조림

우럭젓국(맑은탕) 등으로 다양한 맛의 경험을 해 보실 수 있습니다.

가정에서 가족들끼리 드실 것이라면 사이즈(중/소/통우럭)을 추천해 드리며, 친지, 지인, 기타 선물용

그리고 제수용으로 생각하신다면 사이즈(특대/대)를 추천드립니다.


5월 제철 수산물을 통해 한동안 무기력했던 일상을 맛을 통해 회복해보세요~

감사합니다.

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상품문의 : 010.3007.1034

해희락 반건조생선 보관 및 요리방법

안녕하세요. 자연산수산물, 반건조생선전문 쇼핑몰 해희락 입니다. 오늘은 반건조생선 보관 방법과 생선을 이용한 요리 방법에 대해서 간략하게 설명하려 합니다. 반건조생선 보관과 요리방법은 아주 간단합니다. 

1. 상태를 확인해 주세요. 

번건조생선은 건조 후 포장하여 냉동고(급냉)에서 보관하여 주문시 보내드리고 있습니다. 배송되고 받는 과정에서 약하게 해동되어 생선이 녹은 것처럼 보이거나 마른 오진어처럼 특유의 짠냄새가 날 수 있으나 이는 상한 것이 아니니 안심하셔도 됩니다. 

2. 꼭 냉동보관해 주세요. 

반건조생선은 수분이 남아있는 촉촉한 상태로 말려낸 생선이기 때문에 장기간 보관하여 드실 경우 냉장이 아닌 냉동보관을 해주셔야 합니다. 단 한달 이상 보관하실 경우 가정용 냉동고는 자주 문을 여닫기 때문에 일정한 온도 유지가 어려워 맛이 떨어질 수 있으니 드실 만큼만 주문하여 주세요. 

3. 조리방법

반건조생선은 기본적으로 소금간을 하여 가공합니다. 조리 시 싱겁다고 느껴지시면 소금간을 더하거나 양념장을 찍어 드시면 좋습니다. 조금 더 꾸덕하게 말린 생선을 원하실 경우 가정에서 통풍이 잘되는 베란다나 실외에서 반나절 정도 더 말려서 드시면 좋습니다. 

냉동된 반건조생선은 해동 시 새선 그대로 물에 담궈두지 마세요. 염분이 빠지고 건조했던 살이 흐물거리면서 맛이 떨어질 수 있습니다. 때문에 해동을 하실 경우 진공포장(비닐)에 담긴채 흐르는 물이나 미온수에 넣어 해동하여 주세요. 

마른생선은 기호에 따라 젓국, 맑은탕, 찜, 조름, 구이용으로 드시는 것을 추천합니다. 

반건조생선 집에서 맛있게 요리해 먹는 방법!

1. 우럭젓국/맑은탕

생선포 젓국은 뽀얀 국물이 일품인 담백한 음식입니다. 특히 꾸덕꾸덕 말린 살이 입 안을 맴돌고, 식감이 쫀득하고 비릿한 맛 없이 고소함을 동시에 느낄 수 있습니다. [요리재료] 새선포, 쌀뜨물, 무, 썬대파, 다진마늘, 액젓 또는 소금간

2. 생선찜

생선포 찜은 쫄깃한 식감과 담백함이 어울어진 음식 입니다. 탕과 달리 매콤함이 더해 침샘을 자극하여 '밥도록'이라는 말처럼 식욕을 돋게 해줘, 입맛이 없을 때 드시면 좋습니다. [요리재료] 생선포, 간장, 고추, 고춧가루, 다진마늘, 썬대파, 양파, 양조간장 또는 액젓, 참기름

3. 생선구이

생선포 구이는 담백하면서 쫀득한 맛에 반찬으로 좋은 요리입니다. 특히 손질된 포의 경우 짭쪼름하게 간이 되어 있어 보연의 감칠맛까지 느껴 볼 수 있습니다. [요리재료] 생선포, 소금 또는 후춧가루

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반건조우럭구이 반건조우럭탕 해희락에서 자연산우럭으로!

안녕하세요. 해희락입니다. 오늘은 많은 분들이 좋아하는 생선 우럭에 대해서 소개해 볼까 합니다. 

회하면 가장 많은 분들이 우럭회를 떠올리실텐데요. 우럭은 회 뿐만 아니라 매운탕까지 아주 맛좋은 생선으로

유명합니다. 이런 우럭은 건조를 시켜서 반건조우럭구이와 반건조우럭탕 맑은 탕 즉 젓국으로 드실 수 있는데요

꾸덕꾸덕 말린 우럭은 짭쪼름한 맛과 더불어 담백함이 있어 밥 반찬이나 안주로 아주 좋습니다. 

해희락에서 판매되고 있는 모든 생선은 우리네 아버지 어민들이 배를 타고 먼 바다에서 

통발 또는 낚시를 이용하여 직접잡은 자연산만 우럭만 고집하고 있습니다. 

그래서 반건조우럭구이나 우럭탕과 같은 생산 요리를 드실 때 깊은 맛을 느끼 실 수 있는데요. 

생선을 가공하는 작업 역시 기계를 사용하지 않고 하나에서 열까지 꼼꼼하게 섬세하게

사람 손길로 수작업하여 손질되고 있습니다. 

적당한 간으로 요리의 맛을 더합니다. 

깨끗하게 손질된 생선은 여러번의 세척 과정을 거치고 마지막으로 소금으로 간을 한다음 너무 짜지 않게

다시 한번 깨끗한 물로 세척을 해줍니다. 

이 과정에서 이물질(생선피, 비늘, 내장)이 반복적으로 제거 되어 보다 빛 좋은 뽀얀 흰살이 들어나면서

적당한 소금간이 살에 스며들게 됩니다. 해희락에서는 너무 짜거나 싱겁지 않게 적당한 간을 위해 

항상 소량의 생선만을 손질하여 가공합니다. 

사이즈(대) : 1kg 약 500g 2마리 : 40.000원

사이즈(중) : 1kg 약 300g 내외 3~4마리 : 37,000원

사이즈(소) : 1kg 약 200g 내외 5~6마리 : 35,000원

반건조우럭을 가정에서 조리하여 드실 경우 사이즈 중/소를 추천드리며

제수용, 지인, 가족, 회사 선물용으로는 사이즈 대를 추천드립니다. 

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자연산바다장어 아나고! 해희락 반건조붕장어 할인행사

안녕하세요. 해희락입니다. 오늘 소개할 상품은 자연산바다장어 아나고라고 불리는 

손질된 반건조붕장어 입니다. 장어하면 가격이 비싸서 선뜻 구매하기 어려운 경우가 있는데요. 

해희락에서 봄을 맞이 하여 손질된 붕장어를 저렴하게 행사하고 있습니다. 

자연산바다장어는 비싸다! 생각하지 마시고 할인행사 기회 잡아 보시는 것은 어떨까요?

판매중인 아나고는 겨울부터 현재까지 작업하여 잡은 붕장어로

사이즈는 소자 약 8~12마리 1kg이며, 가격은 정상가 38,000원에서 

30,000원에 판매하고 있습니다. 

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해희락 반건조생선 우럭포, 박대포, 아나고포가 좋은 이유!

안녕하세요. 믿고 먹을 수 있는 수산물 전문 해희락 입닏. 

오늘은 해희락에서 판매되는 자연산생선 반건조생선 우럭포, 박대포, 아나고포가 왜 좋은 지에 대해서 

간략하게 설명해 보려고 합니다. 

1. 꼼꼼하고 섬세하게 손질됩니다.

해희락에서 판매되고 있는 모든 반건조생선 우럭포, 박대포, 아나고포, 노래미포는

우리네 아버지 어민들이 험한 바다에서 배를 타고 먼 바다에서 통발 또는 낚시를 이용하여

직접 잡은 자연산 생선만을 판매하고 있습니다. 

생선을 가공하는 작업 역시 기계를 사용하지 않고 하나하나 꼼꼼하고 

섬세하게 수작업을 통해 손질 가공되고 있습니다. 

2. 적당한 간으로 요리의 맛을 더해줍니다. 

반건조생선을 가공하는 과정에서 손질된 생선은 여러번의 세척과정을 거치고 

마지막으로 소금으로 간을 한 다음 너무 짜지 않게 다시 한번 깨끗한 물로 세척해 줍니다. 

이 과정에서 이물질이 반복적으로 제거 되어 보다 빛깔 좋은 뽀얀 흰살이 들어나면서

적당한 소금간이 살에 스며들게 됩니다. 

해희락에서는 너무 짜거나 싱겁지 않게 적당한 간을 위해 항상 소량의 생선만을 가공합니다.  

3. 여러날 해풍 건조하여 더 맛이 좋습니다. 

해희락에서는 무더운 여름 7월과 8월에는 생선을 말리지 않습니다. 

또한 건조기를 사용해 생선을 말리지도 않습니다. 오직 햇빛이 좋은 날과 해풍이 잔잔하게 불어오는

날만을 이용하여 100% 자연 건조로 약 1~2일 정도 건조하여 상품을 가공하고 있습니다. 

자연 해풍만을 이용하는 이유는 보다 풍부한 맛을 더하기 위합니다. 

건조기를 통해 말릴 수 있으나 자연 그대로 본연의 맛을 내기 위하여 오직 자연건조만을

고집하고 있어서 반건조생선 우럭포, 박대포, 아나고포, 노래미포가 더 맛있습니다. 

그래서 7월과 8월 2개월간 여름에는 뜨거운 열기로 인해 살이 녹아내려 자연 건조가 어려워

한시적으로 그 달에는 생선을 가공하지 않으며, 6월말까지 작업하고 가공한 상품으로 보내드리고 있으며

8월 이후 가을에는 다달이 작업하여  가공한 상품을 보내드리고 있습니다.. 

4. 적당한 수분함량은 쫄깃함을 더합니다. 

너무 많이 건조시킨 생선살 식감은 푸석푸석할 수 있습니다. 그 이유는 바로 생선살 속에 스며들어 있는 

수분함량이 현저히 낮기 때문입니다. 적당한 수분함량은 식감을 좌우합니다. 

그래서 건조시키는 과정에서 수분함량 조절이 매우 중요하며, 해희락에서는 풍부한 식감을 위해 

건조과정에서 여러날 말리기를 반복하여 쫄깃쫄깃하고 담백한 맛을 내기 위해 약 20~30%정도

수분을 빼서 반건조생선의 맛과 질을 높이고 있습니다. 

또한 건조 후 보관과정에서 수분함량이 줄어드는 것을 방지하기 위해 

진공포장 후 급냉보관을 하고 있습니다. 

지금까지 해희락 반건조생선 우럭포, 박대포, 아나고포, 노래미포가 더 맛있는 이유에 대해서 

설명해 보았습니다. 내가 먹고 내 가족이 먹는 음식이기에 더 철저하고 꼼꼼해야 한다는 마인드로 

상품을 준비하고 있습니다. 

앞으로도 좋은 상품을 위해 항상 노력하는 해희락이 되겠습니다. 감사합니다. 

상품보기>> 하단배너를 클릭해주세요

www.haeheerak.kr 

[반건조생선 문의전화]

010.3007.1034

반건조생선 말린생선 우럭반건조 해희락 건우럭포 추천!

안녕하세요. 자연산 반건조생선만을 고집하는 해희락입니다. 

오늘도 많은 분들께서 말린생선을 찾아 주셨는데요. 특히 반건조생선 중 해희락 대표상품인 

우럭반건조 건우럭포를 주문 또는 문의 주셨습니다. 우럭은 겨울에는 먼바다에 있고 

활동량이 적어 어획량이 다소 적은 편입니다. 

봄이 시작 되면서 육지와 가까운 곳으로 들어와 활동량이 많아지면서 어획량역시 

요즘 차츰 늘어나고 있는 추세 입니다. 

우럭은 사계절 어획되는 생선이지만 특히 봄, 여름, 가을에 가장 많이 잡히고 

특히 이시기에 살도 탄탄하고 맛이 아주 좋습니다. 해희락에서 판매되고 있는 말린생선

반건조생선 우럭반건조 건우럭포는 100% 자연산으로 서해 태안 앞바다에서 통발선 

또는 낚시어선에서 직접잡아 올린 우럭 생선만을 선별 또는 가공하여 

보내드리고 있습니다. 

해희락은 언제나 '내가 먹고 내 가족이 먹는 음식'이라는 마음가짐으로 매사 상품을 

꼼꼼하게 준비하고 있으며 이에 많은 분들께서 해희락하면 자연산 생선, 맛있는 생선이 

있는 곳으로 인정해주시고 있습니다. 

자연산 100%, 적당한 간, 해풍건조로 한층 더 깊은 맛을 자아냅니다. 

또한 자연산은 비싸다는 부담을 덜어드리기 위해 가격 또한 저렴하게 판매하고 있으며

특히 생선 무게 역시 활어 상태에서 측정하지 않고, 마른 상태에서 측정하여 

넉넉하게 보내드리고 있습니다. 

해희락 반건조생선 우럭반건조 건우럭은 사이즈(크기)별로 판매되고 있으며

대/중/소 크기 무게는 1kg 단위 입니다. 앞서 말씀 드렸지만 생우럭이 아닌 말린상태이며

생선의 경우 사이즈가 일정치 않기 때문에 약간의 차이가 있지만 비슷한 사이즈에

맞춰 보내드리고 있습니다. 

내가 먹고 내 가족이 먹는 생선이기에 정성껏 손수 수작업을 통해 준비하였습니다. 

우럭(대) 1kg / 약 1~2마리 / 40,000원

우럭(중) 1kg / 약 3~4마리 / 37,000원

우럭(소) 1kg / 약 5~6마리 / 35,000원

선물용의 경우 사이즈(대)가 좋으며, 가정에서 드실 경우 (중)/(소) 추천드립니다. 

상품문의 : 010.3007.1034

카카오톡 : 카카오톡 검색창에 [해희락]을 검색해주세요~

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반건조생선구이 우럭구이 맛있는 생선 해희락에 다 있어요!

안녕하세요. 해희락입니다.

오늘은 맛있는생선에 대해서 이야기 해 볼까 해요 

맛있는생선 하면 단순히 회나 매운탕용으로 생각하실 수 있을 것 같은데요

그 외에도 간고등어 처럼 밥반찬으로 함께 할 수 있는 반건조생선구이용들도 

있다는 사실 알고 계신가요?

생선은 소금간을 하여

햇볕이 쨍쨍한 날에 서늘한 해풍으로 말린 반건조생선을 

주로 가정에서 간편하게 구이나, 찜, 탕으로 드실 수 있는데요. 

짭쪼름한 간과 더불어 담백함 그리고 쫄낏쫄깃하게 씹히는 

식감이 밥한공기를 뚝딱 할 수 있게 합니다. 

반건조생선구이 하면 가장 잘 알고 있는 생선 우럭을 이용한 우럭구이 뿐만 아니라 

수요미식회 등 다채로운 방송을 타 유명해진 박대, 서대 그리고 돔, 농어, 바다장어(아나고),

노래미, 가오리 등 정말 다양한 종류에 반건조생선이 있습니다. 

맛있는생선은 저마다 다른 맛을 가지고 있으며, 특히 씹는 식감 조차도 다양합니다. 

우럭구이 같은 경우 살이 탄탄하면서 두꺼워 요리를 해서 드실 때 압안 가득 

꽉차게 느껴지는 살이 일품이 아닐 수 없습니다. 

그래서 가장 많이 밥 반찬이나 술안주로 선호 하시죠~

완연한 봄이 시작되는 이쯤 우럭은 깊은 바다에서 가까운 바다로 들어오기 시작하면서 

어획량이 많아지는데요. 봄에는 주꾸미, 꽃게 뿐만 아니라 우럭처럼 다양한 생선도

많이 올라오기 때문에 가까운 바다에 방문하신다면 봄철 생선으로 건강 기력회복 뿐 아니라

즐거움도 동시에 만나보시는 것은 어떨까요?

상품문의 : tel 010.3007.1034

카카오톡 : @해희락 [카카오톡 앱 검색창에 (해희락)을 검색해주세요~

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